İSLİM KEBABIMalzemeler:4 adet patlıcandomates-biberkızartmak için sıvıyağKÖFTESİ İÇİN:400 GRAM kıyma1 büyük soğan1 dilim ekmek içikarabiber-tuz-kimyonSOS:Domates salçası-su YAPILIŞI:Patlıcanlar alacalı soyulup yarım santim genişlğinde boyuna kesilir tuzlu suda beklemeye alınır.köfte yoğurulur ister ızgara ister tavada kızartılır. ( ben mini fırın tepsisine dizip ızgara yaptım)daha sonra patlıcanlar iyice kurulanıp bol yağda kızartılır.Derinbir kaseye patlıcanlar...
İstanbul,
15°C
açık