Sponsorlu Bağlantılar
Ispanaklı Börek
Malzemeler :
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri icin ayrılacak)
1 su bardagı yogurt
1 su bardagı sıvı yag
1 paket kabartma tozu
1,5-2 tatlı kasıgı tuz
Aldıgı kadar un
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri icin ayrılacak)
1 su bardagı yogurt
1 su bardagı sıvı yag
1 paket kabartma tozu
1,5-2 tatlı kasıgı tuz
Aldıgı kadar un
İci İcin:
750 gr. ayıklanıp yıkanmıs ıspanak
1 adet kuru sogan
1 tatlı kasıgı salca
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
1 yemek kasıgı ,sıvı yag
750 gr. ayıklanıp yıkanmıs ıspanak
1 adet kuru sogan
1 tatlı kasıgı salca
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
1 yemek kasıgı ,sıvı yag
Yapılısı:
Yıkanıp süzülmüs ıspanak yaprakları dogranır. (Kök kısımlarını yemeklerde degerlendirebilirsiniz.) Sogan dogranıp tuzla iyice ovulur. Dogranmıs ıspanak, salca, yag ve baharatlar eklenir; iyice karıstırılır. (Ispanakları pisirmeye gerek kalmıyor)
Bir kaba yogurt ve sıvı yag alınır. Yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürmek icin ayrılır, kalanı yag-yogurt karısımına eklenir. Kabartma tozu ve aldıgı kadar un eklenip kulak memesi yumusaklıgında bir hamur elde edinceye kadar yogrulur. Hazırlanan hamur 5 esit bezeye bölünür. Bezelerden her biri oklava ile acılabildigi kadar, dikdörtgen seklinde acılır. (Fazla ince olmasına gerek yok) Her yerine dagılacak sekilde ıspanaklı harc serpilir. Rulo seklinde katlanır; yaglı kagıt serilmis fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp; istege göre susam, cörek otu serpilir. Önceden ısıtılmıs 170 derece fırında pisirilir. Dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Yıkanıp süzülmüs ıspanak yaprakları dogranır. (Kök kısımlarını yemeklerde degerlendirebilirsiniz.) Sogan dogranıp tuzla iyice ovulur. Dogranmıs ıspanak, salca, yag ve baharatlar eklenir; iyice karıstırılır. (Ispanakları pisirmeye gerek kalmıyor)
Bir kaba yogurt ve sıvı yag alınır. Yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürmek icin ayrılır, kalanı yag-yogurt karısımına eklenir. Kabartma tozu ve aldıgı kadar un eklenip kulak memesi yumusaklıgında bir hamur elde edinceye kadar yogrulur. Hazırlanan hamur 5 esit bezeye bölünür. Bezelerden her biri oklava ile acılabildigi kadar, dikdörtgen seklinde acılır. (Fazla ince olmasına gerek yok) Her yerine dagılacak sekilde ıspanaklı harc serpilir. Rulo seklinde katlanır; yaglı kagıt serilmis fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp; istege göre susam, cörek otu serpilir. Önceden ısıtılmıs 170 derece fırında pisirilir. Dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments