Fırında Soslu Kaşarlı Köfte
Malzemeler
500gr kıyma
7-8 yemek kaşığı ekmek içi (Kurutup rondodan çekmiştim önceden)
3-4 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz
kekik
pulbiber
Sos için:
2 adet büyük boy domates ya da kışlık hazırladığınız domates sosu (1 çay bardağı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Kekik
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Kaşar Peyniri (rendelenmiş)
Hazırlanışı;
soğan, sarımsak rendelenir.Kıyma, ekmek içi ve baharatlar ilave edilerek köfte güzelce yoğurulur. Köfteler şekillendirilerek fırın kabına dizilir ve 180 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 20 dakika kadar.Köfteler pişerken domates sosu hazırlanır. Domatesler soyulur ve küçük doğranır. Diğer malzemeler eklenerek 10-15dk kaynatılır. Köfteler hazır olduktan sonra domates sos üzerine gezdirilir ve fırına tekrar sürülür. Sos kaynayıp, koyulaştıktan sonra üzerine kaşar peyniri serpilir. Peynirler eridikten sonra fırından alınır. Afiyet olsun.Mutfağımda Lezzet Var‘a Teşekkürler
