AĞLAYAN PASTA TARİFİNDEN AĞLAMAYAN PASTA
Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 büyük bardagi seker
1 büyük bardagi siviyag
1,5 – 2 büyük bardagi un
2 corba kasigi süt
3 corba kasigi kakao
1 paket vanilya seker
1 paket kabartma tozu
Üzerine icin:
1,5 büyük su bardagi süt 1,5 su bardagindan cok az birsey olsun
2 paket kremsanti kullandim pakete göre hazirlayin
ben bir paket de sertlestirici katdim ama siz isterseniz katmiyabilirsiniz tabi
Sos icin:
Ben hazir sos kullandim ve icine de 1-2 tatli kasik nisasta katim sosu akmiyan sos yaptim
sosunu kendiniz de yapabilirsiniz
sos icin:
1,5 kahve fincani su
1,5 kahve fincani seker
1 tatli kasigi nisasta
2 tatli kasigi kakao
1 vanilya seker
Yapilisi:
Büyük bir kabin icine yumurtalari ve sekeri ve vanilya sekeri de katarak iyice cirpiyoruz köpürüne kadar.Siviyagi ve kakao ilave ederek iyice cirpin ve sütü de ilave edin cirpin.Kabartma tozunu ve unu ilave edin ama unu yavas yavas ilave ederek iyice cirpiyoruz 1,5 – 2 su bardagi kadar un katiyoruz ben tam 2 bardak katmadim kivami keten koyu bir hamur elde edilicek.Pasta kalibina yagli kagit serdim ve kenarlarini kesdim ve ve kalibi siviyagla yaglanip hafif unlanmis kaliba dökülür.Siz istersiniz ayni sekilde büyük bir borcama yapin ve önceden isitilmis firina 175 derecede firinda kek kendini cekip pisene kadar bekletilir.Kurdan batirilarak pisip pismedigi kontrol edilir firindan cikarilinca ilimmasi beklenir ve 1,5 büyük su bardagi sütle az kekin her tarafi esit islatin.Kremsanti pakete göre hazirlayin ben sertlestirici de ilave edip iyice cirpiyoruz kremaya haline gelene kadar.Ben daha cabuk sogsun diye hep kültür koyuyorum ama dikat edin donmasin siz buzdolabinda bekletebilirsiniz.Bu arada sosu yapin paket göre hazirlayin ben 1-2 tatli kasik nisasta katip yaptim.Kek souyunca kremsanti üzerine sürüyoruz geri kalan kremsanti üzerini süslüyoruz.Sogmus sosi döküyoruz.Ve kalan kremsanti ile süsleyin ben birazda cikolata rendesi gezdirdim.Buzdolabinda bekletim sogsun diye seriv yapaken pasta kalibda cikardim pastalarinizi keserken hep bicaginizi sicak sula islatarak kesin ben pastalarim hep öyle yaparim.Afiyet olsun…Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler
