Tereyağlı Pofuduk Açma
1su bardak yoğurtun üzerine biriken su.
1su bardak ılık su.
Yarım su bardak sıvıyağ,1adet yumurta akı sarısı üzeri için,1tatlı kaşık tuz,4yk,şeker,1p,instat maya ve aldığı kadar azar azar un ekleyip yumuşacık hamur yoğrulur..
En az iki saat kadar mayalanmaya bırakılır..
Arasına sürmek için oda sıcaklığında olan tereyağı kullanıyoruz..
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp çay tabağı büyüklüğünde açıp üzerine bir tatlı kaşığı kadar tereyağından sürüp uzun rulo yapıp,dolayıp şekil veriyoruz..
Hepsi bu şekil tamamlandıktan sonra tepsidede yarım saat bekletip yumurta sarısına, 1yk,sıvıyağ koyup çırpılır,üzerlerine sürülür..
Çörek otu serpip,165d,kızarana dek pişirilir…Tarifi için
instagram.hacerinmutfagi na Teşekkürler
