Tavuklu Keşkek
2 su bardağı aşurelik buğday
4 adet tavuk pirzola
4 su bardağı su
1 Küçük soğan
1 su bardağı ıslanmış nohut
tuz
tereyağı
pul biber
1 tatlı kaşığı çemen..
Yapılışı
Buğdaylar üzerine az su eklenerek bir kez kaynatılır ve yarım saat bekletilir. Bekleme süresinden sonra düdüklü tencerenin altına buğdaylar konarak üzerine tavuk etleri yerleştirilir. 4 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz eklenerek nohutunu da koyarak, 50 dakika pişirilir. Piştikten sonra tavukların kemikleri sıyrılır. İsterseniz tahta kaşığın tersi ile isterseniz blender ile ezilir. Taneli olmasını istiyorsanız kaşıkla yapmanız yeterli. Üzerine tereyağında ince ince dogradigim sogan pul biber ve cemenimizide ekleyip, kızdırılarak servis yapılır. Afiyet olsun…Tarifi için
instagram.yildizvme Teşekkürler
