TAHİNLİ PEKMEZLİ MUHTEŞEM KEK
malzemeler
4 adet yumurta
1su bardağı toz şeker
1 çay bardağı tahin
1 cay bardağı pekmez
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı tereyağ sıvıyağ karışımı
1 çay kaşığı tarçın 1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu 1çay kaşığı karbonat 2.5 su bardağı un bolca kavrulmuş susam
yapılışı öncelikli tereyağ hafif ısıtılır içine sıvıyağ eklenir karıştırılır yumurta şeker en az beş dakika çırpılır krema kıvamında olacak şekilde ardından ılık su tahin pekmez yağ eklenir az çırpılır kuru malzemeler eleyerek eklenir karıştırılır en son tarçın ilave edilir karıştırılır yuvarlak kek kalıbına önce
fırça ile her tarafına katı yağ sürülür bolca kavrulmuş susam serpilir her tarafına kaplicak şekilde kek harcı yavaş yavaş dökülür ısıtılmış 180 derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra ters çevirerek servis tabağına alınır afiyetle
