Karışık Dolma
MALZEMELERI
Lahana
Yaprak
Kuru biber kuru patlıcan
4adet kuru soğan 2 su bardağı pirinç
1su bardağı zeytinyağı
1yemek kasığı domates salçası
1yemek kasığı biber salçası
Yarım bağ maydanoz
Tuz,karabiber,pulbiber,nane,
Yarım su bardağı su
Pişirmek için zeytinyağı tuz sıcak su
YAPILIŞI
Soğanları ınce ince doğrayıp zeytinyağında soteleyelim salçasını ilave edelim yıkanmış pirinci tuzu ve baharatlarını ekleyelim biraz kavrulduktan sonra yarım su bardağı su koyalım kısık ateşte pişirelim suyunu çekince ocağı kapatalım doğranmış maydanozu ilave edelim yarım saat beklettikten sonra lahanaları ve yaprağı saralım haşlamış olduğumuz kuru biberleri de dolduralım lahana ve kuru biberi aynı tencereye dizelim tuzunu suyunu zeytinyağı koyup pişmeye bırakalım ben suyunu az az koyup pişiriyorum . AFİYET OLSUN…Tarifi için @bilbayraktar74 ‘a teşekkürler
