Kabartma Tozlu Peynirli Poğaça
malzemeler
250 grm tereyağı oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatli kaşığı sirke
1,5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un dikkati azar azar ekleyin
içi için
peynir
üzeri için
yumurta sarısı
susam
Hazırlanışı
Yoğurma kabına yağlar, yoğurt, tuz, kabartma tozu, sirke alınır ve yoğrulur. unu azar, azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yoğrulan hamur oda ısında üzeri örtülü 20 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınır ve elinizle açıp iç malzeme koyup kapatılır. Tüm hamura ayni işlem yapılır ve üzerine yumurta sarısı surup, susam serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçalar kızarana kadar pişirilir. Afiyet şifa olsun……
