İncir Uyutması
10-12 adet incir
4 su bardağı süt
Öncelikle incirlerimizi 15 dk. Ilık suda yumuşayana kadar bekletelim.. Incirlerimiz yumusadiktan sonra küp küp dograyalim. Sütümüzü tencereye koyup ısıtalim. Sıcaklığı yoğurt mayalarkenki sıcaklığından biraz fazla olduğunda ocagimızın altını kapatalım. Serçe parmagimizla sıcaklığını kontrol edelim. Parmagimiz 4-5 sn içinde kalabiliyorsa tamamdir. Dogradigimiz incirlerimizi süte
katip blendirdan gecirelim ( isterseniz gecirmeyedebilirsiniz) kaselere koyup 50 derece ısıttıgımız fırında 15-20 dakika kadar bekletelim. Tatlımız mayalaninca firınımızı kapatıp orada oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim. Daha sonra buzdolabına kaldırıp 1-2 saat beklettikten sonra tüketebiliriz. Tarifi için @hunerlielim ‘e teşekkürler
