ELMALI TART
Hamuru için; 150 gr. Tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri 1 yumurta
1 çay bardağı nişasta 2,5 -3 su bardağı un
1 pk. Kabartma tozu
1 pk. Vanilin
İç harcı için; 🍎 3 adet elma
🍎 3 yemek kaşığı tozşeker
🍎 1 tatlı kaşığı tarçın
🍎 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Yapılışı;
Öncelikle iç harcı için elmanın kabukları soyulup bir tavaya rendelenir üzerine toz şeker eklenip pişirilir. Pişen elmaların içine tarçın ve ceviz karıştırılıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için tüm malzemeler karıştırılarak Güzelce yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. 15 dk. Dinlendirilir. Daha sonra bu hamurun 3’de 1’i ayrılıp buzluğa koyulup 15 dk. Sertleşmesi beklenir.
Diğer hamuru tart kalınına veya cam kaba yayın.
Sonra bu hamurun üzerine elmalı harcı yayıp sonra buzlukta sertleşen hamuru rende ile rendelenerek elmaların üzerleri kaplanır.
Tüm hamur rendelenerek bitirilir.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında
Üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkartıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenerek servis edilir.
AFİYET OLSUN…
