Çoban Bohçası
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta (sarısını üzerine sürmek icin ayırıyoruz)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
un
İç Harcı
Peynir maydanoz
Üzerine
bir miktar çörekotu
Yumurta sarısı
Mayayı ılık süt ve şekerle karıştırarak eritip
Yumurta akı,tuz, sıvı yağ ve un ile hamurumuzu yoğuruyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıp üzerine nemli bir mutfak bezi örtüp yarım saat daha dinlendiriyoruz.
Yumakları çay tabağından biraz büyük açıyoruz ic malzemesini koyup resimdeki gibi önce üçgen olacak sekilde birleştiriyoruz
Kenarlarda oluşan cepleride birbiriyle birleştirip şeklimizi tamamlıyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpip önceden ısınmış 190’C fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun..Tarifi için @turkse.catering ‘e teşekkürler
