GÜNCEL KONULAR
Patates Ve Sirke Olduğunda Hemen Yapıyorum Asena’nın Mutfağı malzemeler 1 patates ( orta boy ) 100 ml ılık süt ( yarım su bardağı ) 100 ml ılık su ( yarım su bardağı ) 8 gr maya TARİFİN VİDEOSU;Sponsorlu Bağlantılar 15 ml sirke (1 yemek kaşığı ) 2 gr kabartma tozu...
09.02.2025
0
Ağızda Dağılan Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi TatlıSanatı Mutfakta Not: Su bardağı ölçüsü : 200ml Çay bardağı ölçüsü : 125ml Malzemeler: 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı nişasta 2 adet yumurta 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu TARİFİN VİDEOSU;Sponsorlu Bağlantılar 3 su bardağı un...
09.02.2025
0
Asla Bildiğiniz Keklere Benzemez Özel Soslu Kek @binnurunmutfag8057 Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml Tavsiye edilen pişirme sıcaklığı: 170 C ( Alt üst ayar ) Tavsiye edilen pişirme süresi : 35 Dk (Kontrollü) Tepsi çapı: 40 cm MALZEMELER: 4 adet yumurta 1 su bardağı...
09.02.2025
0
Şerbetini Tam Çeken Revani Tatlısı Tarifi çiçekli mutfağım malzemeler 2 bardak irmik 3 yumurta 1 bardak toz şeker 1 bardak un TARİFİN VİDEOSU;Sponsorlu Bağlantılar 1 bardaktan 1 parmak eksik sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 bardak süt şerbeti için 3 bardak şeker 3.5 bardak su afiyet olsun
08.02.2025
0

ÇEKİRDEKLİ AÇMA

Sponsorlu Bağlantılar
ÇEKİRDEKLİ AÇMA
Sponsorlu Bağlantılar

ÇEKİRDEKLİ AÇMA
Malzemeler
2 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 cay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardagı su
2 cay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
4-5 su bardağı un ( daha da gerekebilir)
1 yumurta sarısı ( üzerine)
İçine
Ayçiçeği çekirdeğinin çekirdeği. Yani içini.

Hazırlanması
Bir su bardağı ılık, hatta ılıktan daha çok sıcağa yakın suya 2 yemek kaşığı kuru mayayı ekliyoruz. Üzerine de 2 şeker kaşığı şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Not; sakın mayanın üzerine suyu eklemeyin. Suyun üzerine mayayı ekleyin. İyi kabarmıyor, çok denedim.
Bardağı hamuru yapacağımız kabın içerisine koyuyoruz. Maya kabarıp taşarken de kullanacağımız kaba dökülsün .
Üzerine kapak örtüyoruz ve ya karanlık yere koyuyoruz. Bu işlem mayanın çabuk  ve daha iyi kabarması için en kısa yol.
Kabaran mayaya ilk önce sütü sonra yoğurt, sıvı yağı, tuzu ilave ediyoruz. Bunları iyice karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyerek ele hafif yapışan (çok değil)  yumuşak hamur yoğuruyoruz. Bir saat kabarmasını bekliyoruz. İyice kabarması için kabın üzerine poşet geçiriyoruz.
 Elimizi yağlıyoruz, hazır olan hamurdan  küçük parçalar alıyoruz. Hamuru açacağımız yeri de yağlıyoruz yapışmasın diye.
Elimizle daire şeklinde açıyoruz.
İçine çekirdekten bir az serpiyoruz ve rulo yapıyoruz.
Ruloyu da kendi etrafında yılanın kıvrılıp yattığı pozisyona benzer bir şekil veriyoruz. ( Benzetmem garip gelebilir. Aklıma sadece böyle anlatabileceğim geldi. Kusura bakmayın)
Çekirdekleri önceden bir az kavuraraktan kullanabilirsiniz.
Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çekirdeklerden bir az serpiyoruz. 250 C fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. ( fırın ayarı F olan arkadaşlar 350 F kullanabilirler)
Afiyet olsun!Mutfak Dilim Samire‘ye Teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar

TANITILAN İÇERİK
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.

error: Content is protected !!