Beyti Kebabı

 Beyti kebap

@fatmayzr_

Malzemeler

3 adet taze yufka

1 kğ kıyma

2 dilim bayat ekmek içi

Bir tane rendelenmiş soğan

1 tutam maydonoz

1 yumurta

1 diş rendelenmiş sarımsak

Sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Kimyon

Sosu için

1 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı zeytin yağ

Azıcık tuz ve karabiber

1 yemek kaşığı salçası

1 paket domates püresi

Üzeri için

1 kase yoğurt

Yapılışı

Köfte için

Kıymayı uygun bir kabın içine alıyoruz bütün malzemeleri ve ekmeyi ıslatıp kıymaya ilave ediyoruz güzelce yoğuruyoruz yufkayı tezgaha seriyoruz kenarlarını içe katlıyoruz köfteli harçtan koyup rulo şeklinde katlıyoruz 3 parmak genişliğinde kesiyoruz bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz

sosu için bir yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı bir tavaya alıp eridikten sonra salçasını ilave edip karıştırıyoruz daha sonra domates püresini tuzve karabiberi ekleyip kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz fırından çıkardığımız kebabımızın üzerine önce yoğurt daha sonra sosumuzu gezdiriyoruz dilerseniz kızarmış domates ve biberle servis yapabilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun💕🤗