Tepsi Böreği (kıymalı elde açma)

Tepsi Böreği (kıymalı elde açma)

Tepsi Böreği (kıymalı elde açma)
Malzemeler 2 tepsilik
4 su bardağı un
yarım talı kaşığı kuru maya
1 çor. kaşığı tuz
2–3 çor.kaşık yağ
Yeterince su
Yoğurma kabında bütün malzemeleri koyup suyu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin…hamur dinlensin 12 parçaya ayırın…(beze yapın) siz içini hazırlayana kadar hamurunuz dinlensin…
İç malzemeler
1 kg kıyma
2 tane soğan ( küçük doğranmış)
1 çy bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber,pul biber tuz kimyon

 

 

Yarım demet maydanoz.
Tencere de kıymayı biraz kavurun yağı koyun soğanı soteleyin 1 tatlı kaşığı salçayı ilave edin arkasından baharatını tuzunu ekleyip harmanlayın.
Dinlenen hamurları oklava yardımı ile ince yufkalar açın….Yağlanmış tepsiye bir tane yufka serin üzerine iç harcından koyun..diğer bir yufkayı serin ..üzerine yine iç harçtan koyun 6 cı yufkayıda en üste koyun üzerini az yağ ve yoğurt sürün susam ekleyerek ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin..ayran ile servis edin Afiyet olsun (kalan 6 parça hamuru da aynı şekilde yufka açıp aynı işlemi yapın )
NOT:Bu böreği peynirli patatesli ıspanaklıda yapabilirsiniz…
Tarifi için Aşçılık ve Mutfak ‘ a Teşekkürler

 

 

Tepsi Böreği (kıymalı elde açma)

Tepsi Böreği (kıymalı elde açma)

Tepsi Böreği (kıymalı elde açma)

Tepsi Böreği (kıymalı elde açma)

Tepsi Böreği (kıymalı elde açma)

Tepsi Böreği (kıymalı elde açma)

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ