Paşa Kebabı

Paşa Kebabı

Paşa Kebabı
iç harcı için
700 gr kuzu kuşbaşı
3 domates
2 sivri biber
2 kırmızı biber
1 kuru soğan
Tuz karabiber ve pulbiber
Krep hamuru için
3 yumurta
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ

 

 
Üzeri için dilimlenmiş kaşar peyniri
Sos için 1 tatlı kaşığı salça
Patates püresi için
5 patates
1 su bardağı süt
Tuz karabiber
2 tatlı kaşığı tereyağı
Krep için yumurta çırpıcı ile çırpılır içine süt ve yağ eklenir un azar azar eklenerek karıştırılır.
Tuz ilave edip karıştırılır.
Tava yağlanır ve bir kepçe hamur tavanın orta kısmına dökülüp tavayı hareket ettirip yayılması sağlanır ve pişirilir
Çevirip diğer tarafı da pişirilir işlem hamur bitene kadar devam edilir.
Soğan ince kıyılır tencerede sotelenip içine etler konulur rengi dönünce biberler eklenip karıştırılır
Domatesler eklenir ve pişirilir.Suyu çektiğinde su ilavesi ile pişirilir en son tuz ve baharatları eklenir.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 
Uygun küçük bir kaseye krep yayılıp içine et iç harcı yayılıp bohça gibi kapatılıp tepsiye ters çevrilir.
Salça su ile açılıp tepsiye dökülür.
Kaşar peynir dilimleri dizilir önceden ısıtılmış 180 derecede peynirler eriyip kızarana kadar pişirilir.
Patates püresi için patatesler haşlayıp püre yapılır
İçine süt tereyağı tuz ve karabiber eklenip tencerede az çevrilip kebabın alt kısmına yayılır üzerine kebaplar yerleştirilir
Afiyet Olsun
Tarifi İçin sari_mutfak‘a Teşekkürler

Paşa Kebabı

Paşa Kebabı

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ