Özel Çikolata Kremalı Cennet Hurmalı Pasta

Özel Çikolata Kremalı Cennet Hurmalı Pasta

Özel Çikolata Kremalı Cennet Hurmalı Pasta
Malzemeler (26 cm çapındaki kalıp için)
Keki için
160 g çikolata
160 g tereyağı
50 g pudra şekeri
Bir tutam tuz
Bir yemek kaşığı vanilya şekeri
6 tane yumurta akı
5 tane yumurtanın sarısı
120 g toz şeker
160 g un
Yapılışı
Önce çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Ardından tereyağımıza pudra şekerini , vanilya ve tuz ile birlikte köpürene kadar mikserle iyice çırpıyoruz. Sonra ılıyan çikolatamızı sürekli karıştırarak yumurta sarısı ile birlikte tereyağlı karışımı yediriyoruz. Ayrı bir kapta yumurta aklarını şeker ile birlikte sertleşene kadar çırpıyoruz. Yumurta akımızın üçte birini tereyağı karışımına plastik ıspatula yardımı ile sürekli aynı yöne karıştırarak ekliyoruz. Son olarak unumuzu kabartma tozu ile birlikte eleyerek kalan yumurta akı ile karışımımıza ekliyoruz ve kelepçeli kalıba döküp 170 derecede ısıtılmış fırında 45 dk pişiriyoruz.
Kreması
200 g çikolata
200 g sıvı krema
50 g şeker
50 g tereyağı
Bir tutam tuz
Bir tane rendelenmiş portakalın kabuğu
Yapılışı
Sıvı kremamızı şekerle birlikte kaynatıyoruz ve kenara alıyoruz. Önce tereyağımızı sürekli karıştırarak ekliyoruz ardından küçük doğradığımız çikolatamızı da ilave edip tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz. En son portakal kabuğu rendemizi koyup kremamızı tamamlıyoruz. (Bir gün önceden kremanızı yaparsanız ertesi güne hazır soğumuş olur.) Hurma dolgusu
3 tane orta boy hurma (kaki)
Yapılışı
Hurmalarınızı soyup ister robottan geçirip püre haline getirin , isterseniz minik minik doğrayın.
Pasta yapımı
Kekimizi ortadan iki eş parcaya bölüyoruz ve servis tabağımıza yerleştirdiğimiz pasta çemberimizin tabanına ilk kek dilimini yerleştiriyoruz. Üzerini 4-5 kaşık soğuk süt ile ıslıyoruz. Bunun üzerine önce kremamızdan iki kaşık sürüyoruz ve hurmamızı eşit şekilde yayıyoruz. Kalan kremamızı hurmamızın üstüne yayıp ikinci kek dilimini

 

 

 

üzerine hafif bastırarak yerleştiriyoruz. Bu şekilde 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Pastamızın üstü için
200 g sade veya bitter çikolatayı
Bir dolu yemek kaşığı bal ile ısıtılmış 4 -5 yemek kaşığı sıvı kremada eritip soğuk pastamızın üstüne yayıyoruz
Tarifi için https://www.instagram.com/emineninsofrasi/’na Teşekkürler

Özel Çikolata Kremalı Cennet Hurmalı Pasta

Özel Çikolata Kremalı Cennet Hurmalı Pasta

Özel Çikolata Kremalı Cennet Hurmalı Pasta

Özel Çikolata Kremalı Cennet Hurmalı Pasta

loading...
eryaman escort eskisehir escort escort bursa samsun escort
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ